Teoretic, în Piaţa Agroalimentară din Petroşani se interzice comercializarea laptelui după ora 10.00. Practic, tarabele sunt pline de sticle cu lapte chiar şi la orele 11.00- 12.00, când căldurile sunt deja sufocante.
Potrivit unei măsuri impuse de Direcţia Sanitar – Veterinară, în zilele cu temperaturi ridicate comercianţii de lapte nu mai pot comercializa acest produs dupã ora 10 şi asta datorită pericolului de alterare a laptelui. Responsabilii pieţelor sunt obligaţi sã se asigure de ducerea la îndeplinire a acestei norme, despre care toţi comercianţii au fost înştiinţaţi prin intermediul unor afişe puse la vedere. În teorie totul funcţionează ca la carte, dar în practică lucrurile stau cu totul diferit. Piaţa Agroalimentară din Petroşani este plină de PET-uri cu lapte, cu care ţăranii te îmbie chiar deasupra de afişele de avertizare.
Şi nici un oficial nu pare deranjat de faptul că laptele continuă să fie vândut la orice oră din zi, fiind ţinut afară şi nu în frigidere, care de altfel nu exisă în piaţa centrală din Petroşani. Ioan Pristavu, şeful Administraţiei Pieţelor Petroşani ne explică şi de ce nu mai poate fi comercializat laptele după ora 10.00, dar este în concediu şi nu ştie de ce pe mese sticlele cu lapte sunt expuse chiar şi la ora 12.00. Un înlocuitor al acestuia ar fi, dar are ceva probleme de familie şi lipseşte, iar inspectorul angajat special la Administraţia Pieţelor ca să se ocupe de siguranţa alimentelor a fost sunat chiar de către Ioan Pristavu în legătură cu situaţia de sub nasul lui. În tot acest timp, ţăranii încearcă să câştige un ban în plus şi ne asigură că laptele este proaspăt muls şi abia adus în piaţă, aşa că este numai bun pentru consumul uman. Cât despre normele legale, acestea par pur facultative, atâta timp cât responsabilii doar mimează respectarea lor.
O soluţie ar fi aducerea unor vitrine frigorifice, unde laptele să fie păstrat în condiţii propice, şi care ar trebui să fie amplaste în Hala Agroalimentară, dar de la vorbă la faptă drumul este ceva mai lung.
