Jasmin Schornberg (născută la 7 aprilie 1986 la Lippstadt) este un canoistă de slalom din Germania care a concurat la nivel internațional începând din 2001. Se numără printre cele mai frumoase vedete ale acestui sport.
Jasmin a câștigat nouă medalii la Campionatul Mondial de Canoe Slalom ICF cu trei echipe de aur (K1: 2009, K1: 2007, 2017), două de argint (echipa K1: 2010, 2013) și patru de bronz (K1: 2009, 2011). A fost campionul general al Cupei Mondiale în K1 din 2007.
De asemenea, a câștigat 7 medalii la cu echipa de K1 la Campionatele Europene (5 aur, 1 argint și 1 bronz). Schornberg a terminat pe locul 5 în cadrul evenimentului K1 la Jocurile Olimpice de Vară din 2012 din Londra.
